Biotecnología

Biotecnología: campo de aplicación de la biología que utiliza organismos vivos en benefico humano. Tipos:

BIOTECNOLOGÍA TRADICIONAL 

Se basa en el empleo de microorganismos para la obtención de productos útiles. Se encuentran:

• El pan: producto biotecnológico en el que participa la levadura Saccharomyces cerevisiae.
• Productos lácteos: con leche y algunos bacterias se obtiene productos lácteos (queso y yogur).
• Bebidas alcohólicas: se producen con fermentación (Saccharomyces cerevisiae que utiliza como sustrato diversos glúcidos).

• Vacunas: microorganismos o parte de ellos sin virulencia.
• Antibióticos: producidos por microorganismos como ciertos mohos.
• Productos químicos industriales: microorganismo producen sustancias que se utilizan enla industria.

También se han utilizado microorganismos en la conservación del medio ambiente:

• Descomposición de materia orgánica (microorganismos).
• Plantas de tratamientos de aguas residuales (bacterias).
• Algunas bacterias almacenan moléculas parecidas a los plásticos como reserva (bioplásticos). Estos son biodegradables.

BIOTECNOLOGÍA ACTUAL
Basada en logros obtenidos por la ingeniería genética.

• Aplicaciones agrícolas y ganaderas: Modificación de plantas y animales con la finalidad de obtener una mejora en la producción de alimentos humanos.

1. Clonación: 

> Obtener varias copias de un gen (clonación génica) : Se fragmenta el ADN con ezimas de restricción y se aísla del gen. Se obtiene un vector bacteriano. Se forma un ADN recombinante con la participación de una enzima ligasa. Se introduce en la célula hospedadora y se selecciona el clon deseado y se producen las células.

> Conseguir organismos genéticamente iguales (clonación de organismos). Los animales clónicos se pueden conseguir separando células embrionarias o implantando un núcleo en un óvulo al que se ha extirpado el suyo: se extrae un óvulo inmaduro de una oveja y se elimina su nícleo. Se sustituye el núcleo del óvulo por el de una célula somática de otra oveja mediante fusión celular. Se implanta el embrión obtenido en una tercera oveja que lleva el embarazo y la oveja que nace es idéntica a la oveja donadora del núcleo.

      2. Obtención de plantas y animales transgénicos: son animales o plantas con genes procedentes de otro organismo, co lo cual adquieren características que no posee la especie original.

>Se corta el ADN y se selecciona el fragmento que porta el gen para la síntesis de una sustacncia insecticida. Se introduce el ADN de la bacteria en la célula vegetal. se inserta el material genético de la bacteria en el ADN de la planta. Se cultivan las plantas en el laboratorio y se obitenen plntas resistentes al insecto.

>Para llevar a baco la fecundación los peces liberan sus células sexuales al agua. Al poco de la fecundación los embriones reciben una microinyección de ADN con la información deseada y son peces trangénicos (ADN extraño en el suyo propio).
      

APLICACIONES BIOSANITARIAS

•  Obtención de insulina humana: Se extrae el plásmido de una bacteria. Se aísla el gen que codifica la insulina humana. Se introduce el gen en el plásmido. Se introduce el plásmido modificado en una bacteria. Las bacterias se reproducen con rapidez. Estas bacterias producen insulina humana. La insulina se   emplea para tratar la diabetes.

• Prevención de enfermedades genéticas: Se utiliza un cultivo celular con el óvulo fecundado. Se introduce en el cultivo un vector con el gen sano. Se obitiene un cultivo trasformado y se extrae el núcleo de la célula corregida y se introduce en un óvulo sin núcleo.

• Terapia génica: para la curación de enfermedades de origen génica es necesario: La enfermedad esté causada por una anomalía génica. Se haya localizado el gen defectuosos. Se pueda clonar el gen normal no defectuoso. La introducción de este gen sea técnicamente posible. El gene se exprese correctamente y no haya reacciones adversas. Para ello se inserta el gen humano normal en virus del resfriado común. Se realiza un cultivo de los virus. Los virus se introducen en un inhalador y llegan a los pulmones. La información genética de los virus se incorpora a la de las célula pulmonares, que adquieren el gen normal.

• Utilización de transgénicos: Se seleccionan y se extraen ciertos genes bacterianos. Se introducen en células de una planta. Se integran los genes de la bacteria en el núcleo celular. Se realizan cultivos en laboratorio y se obtienen plátanos que sirven como vacunas.